原料
準備
在鱼柳有肉的一面均匀撒上胡椒，輕輕按壓，讓胡椒黏在魚柳上。
中高火加熱平底煎鍋，倒入油，打轉，使油沾滿鍋底。
將三文魚輕放入平底鍋，撒有胡椒的一面向下。
再加鹽調味料。
烹製2至3分鐘，等到一面呈均匀啡色並稍微变脆，再翻轉。
再烹製4至6分鐘或至設定温度。
起鑊上盤。
食用建議：
搭配煮熟的全麥義大利面，拌上黑胡椒或熏胡椒重阿爾弗雷多醬，配搭紅色、綠色、黃色炒甜椒、紅洋蔥條和番茄粒一同食用。
鋪上各式蔬菜、放上煎好的三文魚，拌上胡椒沙律醬、搭配對半切開的車厘茄、紅色薄洋蔥圈和百吉圈麵包粒食用。
配三文魚、脆煙肉、生菜和番茄烤雜糧麵包三文治，塗上茴香味塔塔醬。