松子仁挪威三文魚粒

將挪威三文魚柳切成1厘米方粒，與醃料攪拌均勻待片刻。

蘆筍及粟米筍沖淨切粒、焯水、洗淨。

燒一匙熱油、把已焯過的蘆筍及粟米筍加半份蒜茸翻炒，取出。

再燒2湯匙油，放下三文魚粒輕輕翻炒至變色，隨即放入蒜茸、蘆筍及粟米筍與醬汁一起炒勻，灑上烘香松子仁即可上碟。