挪威三文魚海鮮粥配香脆肉鬆

將大米煲成粥。

用醃料將海鮮及挪威三文魚醃10分鐘。

用鹽及白胡椒粉將挪威三文魚腩調味，然後煎熟至金黃色，撈起，放於大碗內，用叉壓碎。

預熱焗爐至220度。

加2湯匙葡萄籽油到挪威三文魚腩，烤15-18分鐘至香脆，留意魚腩不可燒焦，需每隔數分鐘檢視。

配以熱粥進食。