挪威的魚類養殖始於 1970 年代，當時我們在浮式網箱中飼養了首種在海洋養殖的挪威三文魚。時至今日，挪威會繼續利用其在人類學、海洋生物學和技術上的專業知識來確保食品安全和行業前境。我們已採取嚴格措施以確保我們在發展行業的同時尊重周邊生態系統。
照顧我們的魚類
憑着豐富經驗配合先進技術，我們能夠在供應鏈的每個階段促進魚類健康安全地發展。每個魚場都必須擁有經營許可證，且必須位於保護環境和本地種群的區域。我們有嚴格標準，魚場必須滿足此等標準才能獲得許可證：
農場必須位於公海的峽灣，海水必須寒冷清澈，且遠離海上交通區域。魚類的生活環境必須乾淨，且有足夠空間供其游泳和生長。我們保證每 2.5% 的三文魚至少有 97.5% 的水。一旦獲批許可證，生產場地必須同意進行定期的嚴格監控。
在每個養殖週期之間，必須讓魚場休息以保育自然環境。在此期間，海床會受到嚴密監控。我們將魚場數量限制為每 28,953 公里的海岸線不超過 750 個，並且要謹慎分配許可以避免過度開發。我們所有的魚都經過最精心的處理——不僅做法正確，也因為壓力事實上還會影響魚的味道。任何違反我們法律的農場都會受到重罰。
成為海產養殖業的世界領導者
自我們首個三文魚養殖場出現以來，挪威的海產養殖方法至今已經發展了 50 年。現在，在學者和養魚戶之間的密切合作下，我們正在確定鱈魚和比目魚等其他種類是否適合養殖。峽灣鱒魚是我們以先進的海產養殖方法開發的，它們在開闊水域的網箱中以配方飼料餵養，從而生產出品質上乘的魚。
為了成為海產養殖業的世界領導者，挪威有賴其嚴格的指導方針、嚴密的監測和對發展的持續承諾。除國家投資外，還有每年來自養魚戶的 1,450 萬英鎊投資，用以資助研發工作。