松葉蟹

松葉蟹生活在大西洋西北部、北太平洋及巴倫支海的寒冷海水中，喜歡在攝氏 3°C 以下的地方活動。使用蟹籠便能夠捕獲松葉蟹，蟹籠會放置在海底幾天，然後再回收。

松葉蟹憑著雪白鮮美的蟹肉，越來越受歡迎。牠很容易讓人聯想起皇帝蟹，但肉質更鮮甜多汁。蟹腳的肉更結實，很適合焗 、燒烤，或者配上切好的蔬菜加上亞洲辣醬炒香。難怪全球有越來越多餐廳打算將魔爪伸向挪威松葉蟹。