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源自挪威的海鮮

紅帝王蟹

挪威紅帝王蟹的白蟹肉甘甜可口,獨特的美味會令你念念不忘。它在寒冷的北極水域中慢慢成長,被當地漁民和婦女在沿海小型船上悉心照顧,並以可持續方式捕獲。

營養資訊

紅帝王蟹含有豐富蛋白質、維他命 A、核黃素和維他命 B12、硒、抗氧化劑,以及鐵、硒和碘等礦物質。

捕撈範圍

於芬馬克(Finnmark)東岸至諾德卡普(Nordkapp)一帶捕撈紅帝王蟹受到配額限制。諾德卡普(Nordkapp)以西則沒有配額,以防止螃蟹在海岸線上進一步擴散到其他物種的重要誘餌區。

季節

每年 4 月紅帝王蟹換殼時是休漁期,除此以外,挪威紅帝王蟹全年均可捕撈。

挪威紅帝王蟹僅可用靠近海岸的罐子捕獲。船隊由小型船隻組成,從捕撈區域到登陸設施之間的距離很。漁民及婦女們凴着對紅帝王蟹及其棲息地的經驗和知識,只挑選最優質的螃蟹。挪威紅帝王蟹因此與眾不同,讓你享受真正奢華的海洋味道!

這種蟹體型龐大、肉質美味多汁,不管冷食熱食都令人垂涎。紅帝王蟹的蟹腳、蟹鉗和尾部肉質細緻,清甜又帶有鹹味,無論是炒、焗或燒烤,佐以蒜蓉牛油或搭配各式香料,都是完美的料理。不過,大多數人還是喜歡螃蟹天然的美味——簡單蒸煮,搭配輕盈的沙律和一小塊檸檬。

如何購買

請尋找帶有挪威海鮮標誌的紅帝王蟹或向魚類櫃檯的工作人員詢問有關挪威海鮮的詳細資訊。