希靈魚游入挪威的峽灣對沿海社區來說是重要事件。人們會在碼頭前聚集，共同等待希靈魚。船靠近時，「希靈魚就在這裡！」的歡呼聲會轉化成一首歌謠。之後他們會用銀色的魚填滿每個酒桶、木桶與手推車。
隨著捕魚季的到來，捕撈希靈魚非常簡單。漁民把船開到公海，抛出一個大網希靈魚，扔出一個大網然後拖起，就是這麼簡單。
在你的飲食中增加希靈魚有很多好處——你的健康、你的味蕾及地球都會從中受益。它味道鮮美、營養豐富、肉質上乘，可以烤、煮或炒的方式烹調。它也特別適合以清洗、醃製及煙燻的方式保存。
時至今日，大西洋希靈魚主要以北歐傳統食物而聞名，但這種帶有光澤而不起眼的美味魚種，正在遊回到世界各地，出現在你餐盤、三文治及沙律當中。
如何購買
請尋找帶有挪威海鮮標誌的希靈魚或向魚類櫃檯的工作人員詢問有關挪威海鮮的詳細資訊。