營養資訊
鱈魚可能是你能吃到最健康及最低脂的蛋白質。魚肉中含有豐富蛋白質、維他命 A、D 與 B12、硒、抗氧化劑和 Omega-3 脂肪酸。晚餐吃一份鱈魚，就可以滿足你每日需要的 Omega-3 脂肪酸攝取量。
捕撈範圍
沿海鱈魚——峽灣和沿海地區。挪威北極鱈魚——覓食區處於巴倫支海，從芬馬克（Finnmark）到斯塔德（Stad）則為產卵區，而最重要的產卵場地位於羅弗敦群島附近。養殖的鱈魚在圈起的挪威沿海海岸成長。
季節
挪威鱈魚全年均可捕撈。
挪威大西洋鱈魚是鱈魚家族中的一種白色魚類。與太平洋鱈魚等其他鱈魚品種相比，這種鱈魚在較凍的水域中繁衍生息。世上最大的鱈魚種群，生活於大西洋挪威海岸外圍的水域。故此，挪威和挪威人擅長捕撈、管理海洋資源，並建立了一套嚴格且運作良好的系統，用以維護及管理我們的鱈魚種群
在大西洋鱈魚中，挪威水域有不同類型的野生鱈魚。沿海鱈魚比較靜態，一生都在沿海淺水區生活。東北北極鱈魚，也稱為北極鱈魚，生活在巴倫支海北部，每年冬季都會長途跋涉游到挪威海岸產卵，令北極鱈魚的肌肉變得強壯又結實。在挪威，沿海也有養殖鱈魚的業者。
幾千年來，挪威大西洋鱈魚一直是挪威沿海人民賴以維生的資源——不止是作為糧食，也是用來交易的商品。一萬一千年前，第一批人類抵達並定居在挪威海岸。他們當時一直在尋找理想的捕撈點，結果他們真的找到了。鱈魚是挪威漁業中最重要的資源之一，其數量尤其豐富。
鱈魚是餐桌上常見的魚類，魚肉呈溫和的白色，可配搭各種香料和配菜，且能燒、烤、煮或切成魚生享用。鱈魚有多種烹調方法，燒、烤、煮或製成壽司皆可。此外，鱈魚還含有很多重要營養。鱈魚富含 omega-3 脂肪酸、維他命和蛋白質，並且含有豐富的碘。
如何購買
請尋找帶有挪威海鮮標誌的鱈魚或向魚類櫃檯的工作人員詢問有關挪威海鮮的詳細資訊。