在挪威沿岸的選定峽灣中，透過在下方懸掛繩索的浮標線來培育藍青口。藍青口自小就依附於這些養殖系統，並在收獲前一直停留在那裏。這意味着挪威藍青口不會暴露在沙子或泥土中，否則這些沙子或泥土會卡在殼內，須在烹飪前將其清理乾淨。
你會發現藍青口獨特的深橙色肉。藍青口味道細膩，易於準備，並適合不同的烹調方式。配上薯條享用藍青口，或用作意粉、西班牙海鮮飯或馬賽魚湯的食材。如果想要專屬的味蕾享受：藍青口以白酒醬蒸煮，再搭配悉心切好的青蔥與忌廉。
如何購買
請尋找帶有挪威海鮮標誌的藍青口或向魚類櫃檯的工作人員詢問有關挪威海鮮的詳細資訊。