挪威三文魚配上冷麵，口感清新
挪威三文魚柳切細條；日式醃蘿蔔、黃瓜及紅蘿蔔切絲。
烏冬麵燒熟並涼成冷麵，用冷開水沖淨，再用1湯匙菜油或橄欖油拌勻。
拌勻冷麵醬汁。
碟內先放冷麵，排上一層配菜絲，挪威三文魚放最上面，淋上冷麵醬汁及灑些乾蔥片增添口感。
*芝麻醬可用花生醬代替
